Au quotidien...

Arrivage figues de barbarie

Septembre

Grand arrivage de plants de figues de barbarie à 5€ le plant

La figue de Barbarie, issue du figuier de Barbarie, est le fruit d’un cactus robuste originaire du Mexique mais aujourd’hui très présent autour du bassin méditerranéen.

Ce cactus se reconnaît à ses cladodes, appelés communément « raquettes », qui sont des tiges plates, épaisses et gorgées d’eau, couvertes de petites épines. En été, il se pare de fleurs jaunes ou orangées qui se transforment en fruits charnus et colorés, allant du vert au rouge vif selon leur maturité. La figue de Barbarie est appréciée pour sa pulpe juteuse et sucrée, riche en eau, en vitamine C et en fibres. Sa peau, recouverte de minuscules aiguillons, demande une manipulation prudente, mais elle protège un fruit précieux dans les régions arides. Outre son intérêt alimentaire, le figuier de Barbarie joue aussi un rôle écologique : il limite l’érosion des sols, constitue des haies naturelles protectrices et sert de réserve d’eau pour les animaux dans les milieux secs.